Torta mousse de maracujá deliciosa sobremesa fácil e perfeita para toda família

Oi eu sou Leticia e hoje temos um Torta mousse de maracujá. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Receita e Jardim09/05/2023Última Atualização 09/05/2023

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Oi eu sou Leticia e hoje temos um Torta mousse de maracujá. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Como Fazer Torta mousse de maracujá

Torta mousse de maracujá é uma sobremesa deliciosa que combina a acidez e frescor do maracujá com a suavidade da mousse. É uma opção perfeita para quem gosta de sobremesas leves e refrescantes, ideal para dias quentes ou para encerrar uma refeição mais pesada. Além disso, a torta mousse de maracujá é muito versátil e pode ser preparada de diferentes formas, com variações na base, na cobertura e na decoração, garantindo sempre uma sobremesa bonita e saborosa. Sem dúvida, é uma excelente escolha para quem quer impressionar seus convidados com uma sobremesa sofisticada e deliciosa.

Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.

Ingredientes da receita de Torta mousse de maracujá

base

3 colheres(sopa) de manteiga derretida
1 pacote de biscoito maisena

recheio e lateral

1 caixinha de creme de leite
1 caixinha de leite condensado
Polpa de 1 maracujá (separar 3 colheres para cobertura)
1 pacote de biscoito calypso
1 xícara(chá) de leite em pó
¾ xícara(chá) de suco concentrado de maracujá

ganache

½ caixinha de creme de leite
200 gramas de chocolate branco picado

cobertura

3 colheres(sopa) de água
1 colher(sopa) de açúcar
3 colheres(sopa) de polpa de maracujá reservada

Modo de Preparo:

base

Primeiramente, utilizando um processador triture o biscoito maisena até formar uma farofa.
Depois disso, coloque a manteiga derretida e misture bem com as pontas dos dedos até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, forre com essa massa uma forma redonda com 20 cm de diâmetro e que tenha o fundo removível e aperte bem com uma colher para ficar uniforme.
Após isso, disponha a bolacha calypso em toda a lateral da forma, pressionado para ficarem firmes. Depois disso,reserve na geladeira,

Do recheio

Em seguida, no liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o suco concentrado de maracujá.
Após isso, deixe que bata, muito bem por 1 minuto para ficar homogenia. Depois coloque, a polpa do maracujá e bata por 1 segundo apenas para incorporar.
Depois disso, retire a base da geladeira, e despeje a mousse, espalhando bem para ficar uniforme. Em seguida, leve para o freezer por 10 minutos, apenas para firmar o recheio.
Da cobertura
Utilizando uma panelinha coloque a água, o açúcar e a polpa de maracujá e leve ao fogo baixo, e deixe até ferver e engrossar levemente. Após isso, deixe esfriar para utilizar.

Da ganache

Primeiramente utilizando uma vasilha coloque o chocolate picado e o creme de leite e derreta em banho-maria ou no micro-ondas a cada 30 segundos.
Depois disso, ponha o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante.
Em seguida, retire a mousse da geladeira e coloque a ganache em cima. Depois disso, cubra com plástico filme e leve para gelar por no mínimo 3 horas até ficar bem firme.
Após esse tempo, retire da geladeira e desenforme numa travessa. Por fim, cubra com a cobertura e depois espalhe bem para ficar uniforme.