Pudim de leite sem banho-maria, simples e delicioso uma receita pratica para seu dia a dia
Oi eu sou Leticia e hoje temos um Pudim de leite sem banho-maria. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.
Como Fazer Pudim de leite sem banho-maria
Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.
Ingredientes da receita de Pudim de leite sem banho-maria
Pudim
- 8 ovos
- 1 litro de leite
- 300g de açúcar
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
Calda
- 100g de açúcar
- 50ml de água
Modo de Preparo:
calda
Primeiramente utilize uma panela, misture o açúcar e a água. Depois disso, leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente até ferver e obter um caramelo.
Em seguida, coloque o caramelo na forma e espalhe na lateral da forma. Após isso, deixe reservado.
Pudim
Após isso, usando uma tigela, bata bem os ovos com um fouet ou garfo. Depois disso, coloque o leite, aos poucos, enquanto bate.
Em seguida, ponha o açúcar e bata mais um pouco. Depois disso, coloque a essência de baunilha e bata novamente.
Você não precisa usar liquidificador, nem batedeira. Pois esse pudim tem que ser feito à mão. Após isso, passe a mistura por uma peneira antes de passar para a forma caramelizada.
Em seguida, leve para assar em forno pre-aquecido a 180ºC até o pudim dourar por cima e, quando espetar um palito, ele sair limpo.
Depois disso, você não precisa cobrir com papel alumínio, nem assar o pudim de leite em banho-maria.
Após isso, retire do forno, espere esfriar e leve à geladeira por, 4 horas no mínimo. Por fim tire da geladeira, desenforme e sirva gelado.
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