Deliciosos croquetes de frango uma receita irresistível servir no lanche e na festinha

Oi eu sou Leticia e hoje temos um Croquete de frango. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Receita e Jardim23/08/2023Última Atualização 23/08/2023

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Croquete de frango https://receitasdeouro.com/

Oi eu sou Leticia e hoje temos um Croquete de frango. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Como Fazer Croquete de frango

O Croquete de Frango é um clássico irresistível que une texturas crocantes por fora e um recheio suculento por dentro. A combinação de carne de frango temperada com especiarias e ervas, moldada em formato de cilindro e empanada, resulta em um petisco ou acompanhamento que agrada a todos os paladares.

Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.

Ingredientes da receita de Croquete de frango

Medida da xícara: 200mL

1 e ½ colher de sopa de óleo
¼ de xícara de chá de cebola ralada
1 pitada de orégano
1 colher de sopa de extrato de tomate
1 colher de chá de colorau
1 e ½ colher de sopa de cheiro-verde
1 colher de sopa de manteiga ou óleo
¾ de xícara de chá do caldo de cozimento do frango
2 colheres de chá de alho ralado
220g de peito de frango cozido e desfiado
1 colher de chá de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
½ xícara de chá de farinha de trigo
1 ovo
1 xícara de chá de farinha de rosca
óleo para fritura o quanto basta

Modo de Preparo:

Primeiramente comece refogando o alho e a cebola em uma panela com óleo.

Depois disso, quando dourar, entre com o frango.

Em seguida tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano e cheiro-verde.

Após isso coloque o extrato de tomate e duas colheres do caldo de cozimento do frango e misture bem. Depois disso retire da panela e reserve.

Em seguida, na mesma panela, adicione mais uma colher de óleo e ¾ de xícara de caldo de frango.

Após isso junte a farinha de trigo e misture bem.

Depois disso cozinhe a massa por aproximadamente 4 minutos, sem parar de mexer.

Em seguida retire a massa da panela e transfira para uma travessa. Apos isso deixe esfriar. Depois, com a massa fria, junte o frango desfiado e misture muito bem.

Após isso divida a massa em porções de 20g e modele em formato de croquete.

Em seguida empane no ovo e na farinha de rosca.

Por fim, frite em uma panela com óleo quente, até dourar.