Sopa de costela com mandioca muito cremosa ideais para as noites frias

Oi eu sou Leticia e hoje temos um Sopa de costela com mandioca. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Receita e Jardim01/06/2023Última Atualização 03/06/2023

1 minuto de leitura

Oi eu sou Leticia e hoje temos um Sopa de costela com mandioca. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Como Fazer Sopa de costela com mandioca

A sopa de costela com mandioca é uma receita reconfortante e deliciosa que combina perfeitamente o sabor intenso da costela com a cremosidade e o sabor suave da mandioca. Essa combinação resulta em um prato rico em sabores e texturas, ideal para aquecer nos dias mais frios.

Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.

Ingredientes da receita de Sopa de costela com mandioca

1kg de costela bovina sem osso em cubos
1kg de mandioca em cubos pequenos
1 colher (sobremesa) de extrato e tomate
1 folha de louro
2,5 litros de água quente
4 colheres de sopa de azeite de oliva
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
2 tomates picados
2 cubos de caldo de costela
sal, pimenta-do-reino e cebolinha picada a gosto

Modo de Preparo:

Começaremos temperando a costela com sal e pimenta. Depois, utilizando uma panela de pressão, com o fogo alto, aqueça o azeite e doure a carne.

Após isso coloque o alho, a cebola e deixe refogar por 3 minutos. Depois ponha o extrato, os tomates, o louro e deixe refoguar por 3 minutos.

Após isso, coloque a água, o caldo de costela e tampe a panela e então deixe que cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, após iniciada a pressão.

Depois desligue, deixe a pressão sair e após isso abra a panela. Após isso, junte a mandioca, tampe e depois volte ao fogo baixo por 10 minutos, após iniciada a pressão.

Depois, desligue, deixe a pressão sair e abra a panela. Por fim acerte o tempero com sal, pimenta, cebolinha e esta pronto!.