Língua de sogra, um pão doce perfeito muito saboroso para seu café da manhã ou lanche da tarde

Leticia Rodrigues02/11/2022Última Atualização 02/11/2022

3 minutos de leitura

Gente essa receita de Língua de sogra um pão doce é simplesmente maravilhoso e fácil de fazer. E hoje, dia 2 de novembro de 2022, vai aprender como é saboroso e delicioso… Eu sou a Leticia Rodrigues, eu amo fazer receitas todos os dias.

Depois que você aprender a fazer essa receita de Língua de sogra um pão doce nunca mais você vai parar e todos vão amar essa maravilha. Essa receita é bem simples de fazer e você e sua família com certeza vão amar e quem sabe convidar até seus amigos para provar e comprovar.

Mas, não se preocupe, vamos começar com todos os ingredientes disponíveis e depois vamos seguir para com um modo de preparo bem simples e fácil de fazer. Então, vamos começar essa receita com os ingredientes, papel e caneta na mão para anotar tudo e não perder nenhum detalhe.

Vamos aprender!?

Língua de sogra, um pão doce, veja os ingredientes

Massa:

1 xícara (chá) de açúcar
farinha de trigo sem fermento 1, 200 kg
400 ml de leite morno
margarina em ponto de pomada 200 gramas
2 envelopes de fermento biológico seco
3 ovos
1 colher (chá) de sal

creme de confeiteiro:

150 ml de leite de coco
3 gemas peneiradas
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) rasas de maisena
400 ml de leite
½ colher (café) de essência de baunilha

cobertura

3 gemas peneiradas
60 gramas de coco em flocos
gema (para pincelar)
2 ½ xícaras (chá). creme de confeiteiro
3 colheres (sopa) de leite condensado (aproximadamente)

Veja Como fazer Língua de sogra um pão doce

Massa:

Primeiro em uma tigela grande, coloque o leite morno, o açúcar e o fermento. Depois mistture levemente para hidratar o fermento.

Agora coloque os ovos, bata um pouco com o fouet, em seguida coloque a margarina, e a farinha de trigo aos poucos, e misturando com as mãos, a cada adição.

Depois disso mude a massa para uma bancada levemente enfarinhada, abra um espaço e coloque o sal, sove muito bem por cerca de 5 minutos e vá adicionando farinha se necessário.

o ponto certo é uma massa lisa, um pouco úmida e que não grude nas mãos.

Depois deixe na tigela novamente, cubra com um pano e deixe descansar por aproximadamente 50 minutos ou até dobrar de volume.

Creme de confeiteiro:

Primeiro em uma panela, coloque o leite, o leite condensado e a maisena dissolvida no leite de coco. Depois leve ao fogo baixo, mexendo sempre até levantar fervura e começar a engrossar.

Em seguida conte 2 minutos, diminua o fogo, e acrescente as gemas peneiradas, aos poucos.

Após isso mantenha a mistura em fogo baixo, sem parar de mexer, por mais 5 minutos. Depois e importante o creme cozinhar bem.

Em seguida desligue o fogo, adicione a baunilha e mexa bem para incorporar.

Por fim mude para uma travessa, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar para utilizar.

Cobertura:

Após isso em uma tigela coloque o creme de confeiteiro feito acima e as gemas e misture muito bem.

Depois coloque o leite condensado, o coco em flocos e mexa bem para incorporar. Em seguida nesse ponto se a mistura ficou muito grossa, acrescente mais leite condensado.

O ponto certo da cobertura é que tenha uma consistência cremosa e de fácil aplicação.

Montagem:

Primeiro coloque a massa na bancada enfarinhada, e divida porções de massa com 90 gramas cada. Mas se caso não tenha balança, divida a massa em 4, e vá fazendo porções do mesmo tamanho.

Após isso para modelar em formato de língua de sogra você deverá pegar uma porção maior de massa (180 gramas) e abrir com a ponta dos dedos formando um retângulo grande, e depois enrolar com rocambole partindo do lado maior do retângulo.

Em seguida disponha as porções modeladas numa assadeira untada, cubra com um pano e deixe crescer novamente por cerca de 30 minutos.

Após esse tempo, pincele com gema, e vá colocando a cobertura por cima de todos os pães língua de sogra.

Por fim leve para assar para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos. Depois tire do forno, deixe amornar e sirva!