Delícia Crocante: Receita de Filé de Frango Empanado perfeito sem sujar as mãos
Oi eu sou Leticia e hoje temos um Filé de frango empanado. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.
Oi eu sou Leticia e hoje temos um Filé de frango empanado. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.
Como Fazer Filé de frango empanado
O filé de frango empanado é uma receita clássica e deliciosa que combina perfeitamente a suculência do frango com a crocância da cobertura empanada. É um prato versátil que pode ser servido como acompanhamento, em sanduíches, ou mesmo como prato principal com acompanhamentos variados, como saladas frescas ou legumes assados.
Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.
Ingredientes da receita de Filé de frango empanado
Para o frango
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 e 1/2 peito de frango em filés
- 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
- 4 dentes de alho picadinhos
- suco de 1 limão grande (ou 2 limões pequenos)
Para empanar
- 1 xícara de chá de farinha de rosca
- 1 colher de café de gengibre ralado
- 1 colher de sopa de cheiro-verde
- 2 ovos inteiros
- 450 ml de água (ou leite)
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
Modo de Preparo:
Primeiramente, em uma tigela, tempere o peito de frango em filés com o molho de soja, a mostarda, o sal, o alho e o limão.
Depois disso misture tudo muito bem e deixe marinar por pelo menos 30 minutos para pegar o tempero.
Após isso, em outra tigela, coloque a farinha de trigo, a farinha de rosca, o sal, o gengibre, o cheiro-verde, os ovos batidos e misture bem.
Depois disso coloque a água lentamente e misture até obter uma massa homogênea.
Após isso passe os filés de frango na massa e frite em óleo quente abundante até que doure dos dois lados.
Por fim, coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo!
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