Aprenda a fazer um pastel caipira crocante de forma fácil
O pastel caipira é bem simples de fazer e fica bem crocantes
Brasília, Hoje, 27 de agosto de 2022, por Leticia Rodrigues, aprenda a fazer um pastel caipira crocante de forma fácil, então continua a leitura no nosso site Receitas e Jardim.
Iniciaremos a receita com todos os ingredientes necessários para a receita e logo depois vamos seguir para um passo a passo bem completo de como preparar o pastel caipira.
Ingredientes da receita de pastel caipira
Recheio
- 1 cebola grande picada
- Uma colher de orégano(chá)
- 4 colheres de cheiro-verde picado(sopa)
- 400 g de linguiça calabresa defumada de preferência triturada
Massa
- 4 xícaras de água(chá)
- 2 xícaras de fubá(chá)
- 1 colher de fermento químico em pó(sopa)
- Uma xícara de polvilho doce(chá)
- 1 tablete de Caldo Costela
- 2 ovos
Modo de preparo – como fazer o pastel caipira
Recheio
Primeiramente, pegue uma panela aquecida, adicionando a linguiça e aguardar dourar de forma leve, não pare de mexer.
Agora, retire o excesso de gordura, em seguida coloque a cebola e deixe até murchar.
Em seguida, adicione o orégano o orégano como também cheiro-verde, misture e reserve.
Massa
A princípio, ferva a água.
Em seguida, dissolva o Caldo e coloque o fubá em chuva, agora com uma colher mexa bem.
Logo após, cozinhe em fogo baixo até que observe a formação de um angu consistente como também aparecer o fundo da panela, isso por volta de 20 minutos.
Agora, espere o angu ficar morno e acrescente polvilho, o fermento e os ovos. Seguidamente, com as mãos amasse bem até que a massa se desgrude.
Unte as mãos com óleo e abra porções de massa no formato redondo, com medidas aproximas a 8 centímetros, deixe-a fina.
Adicione um pouco de recheio e como um rissole, feche bem as bordas.
Após, leve a uma assadeira já untada com óleo ou azeite e coloque para assar em forno médio-alto, cerca de 200ºC, já preaquecido.
Deixe a massa por cerca de 20 minutos, até que esteja seca e dourada, ao passo que é necessário virar na metade do tempo.
Por fim, sua receita está pronta para ser servida.
