Descubra o Molho Barbecue muito saboroso perfeito para churrascos

Oi eu sou Leticia e hoje temos um Molho Barbecue. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Receita e Jardim09/08/2023Última Atualização 13/08/2023

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Molho Barbecue https://receitasdeouro.com/

Oi eu sou Leticia e hoje temos um Molho Barbecue. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Como Fazer Molho Barbecue

O Molho Barbecue é verdadeiramente uma estrela na culinária, oferecendo uma combinação irresistível de sabores que conquistou o paladar de pessoas ao redor do mundo. Com sua base geralmente composta por ingredientes como tomate, açúcar mascavo, vinagre e uma variedade de condimentos e especiarias, o molho barbecue traz uma harmonia única entre o doce, o salgado e o defumado.

Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.

Ingredientes da receita de Molho Barbecue

1 xícara de ketchup
1/2 xícara de vinagre de maçã
1/4 xícara de mel ou melaço
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de molho Worcestershire
1 colher de chá de mostarda dijon
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de cebola em pó
1/2 colher de chá de pimenta em pó
1/2 colher de chá de fumaça líquida (opcional, para um sabor defumado)
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela média, combine o ketchup, vinagre de maçã, mel ou melaço, açúcar mascavo, molho Worcestershire e mostarda dijon. Misture bem os ingredientes.

Adicione o alho em pó, cebola em pó, pimenta em pó e fumaça líquida (se estiver usando). Mexa para incorporar os temperos aos líquidos.

Depois disso, leve a panela ao fogo médio e deixe a mistura ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente, para que os sabores se desenvolvam e o molho engrosse ligeiramente.

Prove o molho e tempere com sal e pimenta a gosto. Lembre-se de que o molho barbecue geralmente tem um equilíbrio entre o doce, o ácido e o defumado, portanto, ajuste os ingredientes de acordo com suas preferências.

Após o cozimento, retire o molho do fogo e deixe esfriar um pouco antes de usá-lo. Ele vai continuar a engrossar um pouco enquanto esfria.

Use o molho barbecue para pincelar carnes grelhadas, assadas ou até mesmo como um acompanhamento para mergulhar. Armazene o molho restante em um recipiente hermético na geladeira por algumas semanas.