Esse bolo alagado com 3 leites e a nova sensação da confeitaria para fazer em casa

Oi eu sou Leticia e hoje temos um Bolo alagado com 3 leites. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Receita e Jardim27/10/2023Última Atualização 27/10/2023

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Oi eu sou Leticia e hoje temos um Bolo alagado com 3 leites. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Como Fazer Bolo alagado com 3 leites

O bolo alagado com três leites é uma sobremesa deliciosa e bastante popular em muitos países da América Latina. Essa sobremesa é conhecida por sua textura úmida e sabor rico, resultante da combinação de três tipos de leite: leite condensado, leite evaporado e creme de leite.

Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.

Ingredientes da receita de Bolo alagado com 3 leites

Para o bolo

1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
1 xícara(chá) de açúcar
½ xícara(chá) de água
1 colher(sopa) de fermento em pó
3 ovos

Para a calda

2 xícaras(chá) de leite
1 xícara (chá) de leite em pó
½ xícara(chá) de leite de coco
1 caixinha de creme de leite
1 caixinha de leite condensado

Para o recheio

2 caixinhas de creme de leite
1 caixinha de leite condensado
½ xícara(chá) de leite em pó
¼ xícara(chá) de leite de coco

Para a cobertura

2 colheres(sopa) rasas de leite em pó
2 colheres(sopa) de leite condensado
1 xícara(chá) de mistura para bater chantilly gelado

Para a montagem

1 tampa de forma descartável para bolo – 26 cm de diâmetro

Modo de Preparo:

Do bolo

Primeiro usando uma batedeira coloque os ovos e bata bem por 5 minutos. Depois ponha o açúcar e bata por mais 5 minutos.

Em seguida coloque a água e bata muito bem por 10 minutos. Apos isso mude para uma vasilha, coloque a farinha de trigo peneirada, aos poucos, o fermento em pó, e mexa delicadamente para incorporar.

Apos isso despeje essa mistura numa forma redonda (20 cm x 8 cm) untada e enfarinhada apenas no fundo.

Depois leve para que asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos. Em seguida deixe esfriar e desenforme.

Apos isso retire a tampa de cima e da base do bolo, para que a calda penetre bem e disponha dentro da tampa descartável.

Em seguida reserve.

Da calda

Apos isso em uma vasilha coloque o leite em pó, o leite de coco, mexa para dissolver. Depois disso coloque o leite condensado e misture por 1 minuto.

Em seguida coloque o creme de leite e o leite. Depois disso misture um pouco mais e despeje sobre o bolo na tampa descartável.

Depois disso cubra o bolo com a base da forma e leve para geladeira por cerca de 12 horas.

Do recheio

Depois em uma panela coloque o leite em pó e o leite de coco e mexa bem, coloque o leite condensado e o creme de leite e misture para agregar.

Em seguida leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar e começar a soltar do fundo da panela.

Apos isso retire do fogo e deixe esfriar bem. Quando estiver frio coloque sobre o bolo que está disposto na tampa descartável. Apos isso espalhe bem para ficar uniforme.

Da cobertura

Primeiramente coloque na batedeira o leite em pó, a mistura para chantilly gelada, e bata levemente para misturar, adicione o leite condensado e bata até atingir picos firmes.

Depois disso coloque uma camada fina em cima do recheio sobre o bolo, espalhe bem para ficar lisinho e nivelado.

Por fim disponha o restante do chantilly num saco de confeitar com bico estrela e decore com rosetas de chantilly e morangos inteiros a gosto.