Pão de tapioca fica super leve e saboroso para substituir o pão francês no café da manhã
Oi eu sou Leticia e hoje temos um Pão de tapioca. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.
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Como Fazer Pão de tapioca
O Pão de Tapioca é uma receita deliciosa e versátil, perfeita para quem busca uma opção de pão sem glúten e com baixo teor de carboidratos. A tapioca é um ingrediente brasileiro muito popular e versátil, que pode ser utilizada em diversas receitas, inclusive em substituição à farinha de trigo.
Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.
Ingredientes da receita de Pão de tapioca
- 800g de goma de mandioca fresca ou beiju
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 ovo inteiro
- 200g de muçarela ralada
- 1 colher (café) de sal
- 150 ml de leite integral
Modo de Preparo:
Primeiramente, para fazer duas tapiocas, distribua a goma de tapioca em duas assadeiras grandes e leve ao forno médio pré-aquecido por 10 minutos, até racharem.
Em seguida, tire do forno e quebre a goma de tapioca em pedaços pequenos com as mãos.
Depois coloque, esses pedacinhos em uma vasilha, adicione a muçarela ralada e mexa bem. Após isso, deixe reservado.
Após isso, no liquidificador, coloque: o leite, o ovo, a manteiga e o sal e bata até ficar homogêneo.
Em seguida, despeje essa mistura na vasilha da goma de tapioca com a muçarela e vá amassando com as mãos, até formar uma massa úmida e uniforme.
Depois disso, modele os pães do jeito que preferir e coloque-os numa forma untada e enfarinhada.
Em seguida, asse em forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 20 minutos.
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