Receita simples de chips de batata para saborear a qualquer hora deliciosos!

Oi eu sou Leticia e hoje temos um Chips de Batata. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Receita e Jardim22/08/2023Última Atualização 22/08/2023

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Chips de Batata https://receitasdeouro.com/

Oi eu sou Leticia e hoje temos um Chips de Batata. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Como Fazer Chips de Batata

Chips de batata são um daqueles petiscos irresistíveis que conquistam paladares de todas as idades. Com sua textura crocante e sabor salgado, essas finas fatias de batata são o acompanhamento perfeito para momentos de descontração. Seja para uma tarde assistindo filmes, um encontro entre amigos ou até mesmo um lanche rápido, os chips de batata sempre encontram um lugar especial em nossos corações e mesas.

Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.

Ingredientes da receita de Chips de Batata

Batatas (quantidade a gosto)
Sal (a gosto)
Óleo vegetal (como canola, milho ou girassol) para fritar

Modo de Preparo:

Preparação das Batatas:

Lave bem as batatas em água corrente para remover qualquer sujeira.

Se preferir, você pode descascar as batatas ou deixar a casca, dependendo de sua preferência.

Use uma faca afiada ou um cortador de legumes para fatiar as batatas em rodelas finas e uniformes. Tente fazer as fatias o mais finas possível para obter chips crocantes.

Remoção do Amido:

Depois disso coloque as fatias de batata em uma tigela com água fria. Isso ajudará a remover o excesso de amido e evitará que os chips grudem durante a fritura.

Deixe as fatias de molho na água por cerca de 20-30 minutos. Em seguida troque a água algumas vezes durante esse período.

Secagem:

Retire as fatias de batata da água e seque-as completamente com papel toalha ou um pano limpo.

Fritura:

Em uma panela funda, aqueça o óleo vegetal a uma temperatura de cerca de 160-170°C. Você pode verificar a temperatura usando um termômetro de cozinha.

Fritura das Batatas:

Coloque cuidadosamente algumas fatias de batata no óleo quente, tomando cuidado para não sobrecarregar a panela.

Frite as fatias de batata até que fiquem douradas e crocantes, mexendo ocasionalmente para garantir que cozinhem uniformemente.

Use uma escumadeira para retirar os chips da panela e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Enquanto os chips ainda estão quentes, polvilhe sal a gosto sobre eles.

Resfriamento e Armazenamento:

Deixe os chips esfriarem completamente antes de consumir. Depois disso permitirá que eles fiquem ainda mais crocantes.

Armazene os chips de batata em um recipiente hermético para manter a crocância. Evite a exposição à umidade, pois isso pode torná-los moles.