Cocada mineira sem leite condensado com 5 ingredientes sobremesa perfeita
Oi eu sou Leticia e hoje temos um Cocada mineira sem leite condensado. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.
Como Fazer Cocada mineira sem leite condensado
A cocada mineira é uma guloseima clássica que só de imaginar já desperta o apetite. Sua consistência extremamente cremosa, combinada com a crocância do coco, resulta na cocada mineira mais deliciosa do mundo.
Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.
Ingredientes da receita de Cocada mineira
- ½ vidro de leite de coco (100 ml)
- ½ xícara (chá) de leite em pó + ¼ xícara (chá) de água
- ½ xícara (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de coco ralado (360 gramas)
Modo de Preparo:
Primeiro usando uma panela, coloque o açúcar, o coco ralado e o leite de coco. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que todo o açúcar esteja derretido e a mistura fique homogênea.
Então acrescente a água (½ xícara) e continue mexendo até que a cocada cozinhe e comece a aparecer o fundo da panela.
Em seguida, misture o leite em pó com a água (¼ de xícara) até formar uma pasta. Despeje essa pasta na panela e mexa para incorporar à mistura.
Então deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 3 minutos, até que a mistura fique mais espessa e comece a desgrudar do fundo da panela. Esse é o ponto correto de consistência.
Logo após despeje a cocada em uma forma untada com manteiga ou margarina e deixe esfriar um pouco por cerca de 20 minutos. Não deixe esfriar completamente, pois ficará muito dura para cortar.
Por fim, corte a cocada em quadrados do tamanho desejado, utilizando uma faca levemente untada com óleo para facilitar.
Deixe esfriar completamente, desenforme e delicie-se com essa incrível cocada mineira.
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