Delicioso espaguete à carbonara esse delicioso prato italiano que todo mundo ama
O espaguete à carbonara é um prato italiano clássico e delicioso que tem como base macarrão, queijo, ovos, bacon e pimenta preta. É um prato simples, mas extremamente saboroso e reconfortante
Oi eu sou Leticia e hoje temos um espaguete à carbonara. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.
Como Fazer espaguete à carbonara
O espaguete à carbonara é um prato italiano clássico e delicioso que tem como base macarrão, queijo, ovos, bacon e pimenta preta. É um prato simples, mas extremamente saboroso e reconfortante
Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.
Ingredientes da receita de espaguete à carbonara
- 500g de espaguete
- 150g de pancetta ou bacon em cubinhos
- 4 gemas de ovos
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- 1/2 xícara de queijo pecorino ralado
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
Modo de Preparo:
Primeiro cozinhe o espaguete em água fervente com sal até que esteja al dente.
Depois disso, em uma frigideira grande, aqueça o azeite e frite a pancetta ou bacon até que esteja crocante.
Após isso coloque o alho picado e frite por mais alguns segundos.
Em seguida, utilizando um recipiente, junte as gemas de ovos, o queijo parmesão e o queijo pecorino até formar uma pasta homogênea.
Após isso, quando o espaguete estiver cozido, retire um pouco da água do cozimento e reserve. Depois escorra o espaguete e ponha na frigideira com a pancetta ou bacon e o alho.
Depois disso, coloque a mistura de gemas e queijos e misture bem.
Apos isso, coloque um pouco da água do cozimento reservada para formar um molho cremoso.
Por fim, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e finalize com salsinha picada.
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