Melhor receita de sorvete de chocolate caseiro super cremoso vai refrescar sua semana inteira
Oi eu sou Leticia e hoje temos um Sorvete de chocolate caseiro. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.
Oi eu sou Leticia e hoje temos um Sorvete de chocolate caseiro. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.
Como Fazer Sorvete de chocolate caseiro
O sorvete de chocolate caseiro é uma verdadeira delícia que combina a cremosidade irresistível do sorvete com o sabor intenso e indulgente do chocolate. Preparar essa sobremesa em casa não apenas proporciona uma experiência culinária gratificante, mas também permite personalizar a receita de acordo com suas preferências.
Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.
Ingredientes da receita de Sorvete de chocolate caseiro
- 40 gramas de chocolate 50% cacau
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher(sopa) rasa de emulsificante
- 40 gramas de açúcar
- 120 gramas de chocolate ½ amargo
- 90 ml de café coado
- 500 ml de creme de leite fresco
Modo de Preparo:
Primeiramente usando uma panela, coloque o chocolate ½ amargo picado, o café coado, o açúcar e o chocolate 50% cacau. Depois disso leve ao fogo baixo, mexendo sempre até derreter totalmente.
Em seguida retire do fogo transfira para uma vasilha e deixe esfriar muito bem.
Após de frio, transfira para a tigela da batedeira, o creme de leite fresco, o emulsificante, misture bem, e bata muito bem por cerca de 8-10 minutos.
Em seguida coloque o leite condensado e bata rapidamente apenas para agregar. Em seguida despeje essa mistura numa forma de alumínio eleve para o freezer até começar a cristalizar.
Após isso retire do freezer, coloque novamente na batedeira e bata até dobrar de volume.
Por fim mude para um pote de sorvete ou similar e leve para o freezer de um dia para o outro, e só retire para servir.
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