Você Não Vai Acreditar No Sabor Incomparável dese Pastel de Fubá

Oi eu sou Leticia e hoje temos um Pastel de Fubá. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.
Como Fazer Pastel de Fubá
Prepare-se para se maravilhar com o sabor extraordinário do incrível pastel de fubá que acabei de descobrir
Nesta incrível receita, você aprenderá a criar um irresistível pastel de fubá, também conhecido como pastel de angú. Descubra como preparar essa delícia tradicional da culinária caipira de forma surpreendentemente fácil.
Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.
Ingredientes da receita de Pastel
Para a massa
- 1 litro de água
- 45g de manteiga
- 1 colher de chá de sal
- 1 tablete de caldo de galinha
- 500g de fubá mimoso
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 ovo
Para o recheio
- 300g de carne moída
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho triturado
- ½ cebola picada
- 1 tomate picado
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- cheiro-verde a gosto
- queijo minas cortado em cubinhos
- óleo (para fritar)
Modo de Preparo:
Preparando o Recheio: Refogue alho, cebola e tomate em uma panela com azeite. Acrescente a carne moída e cozinhe até ficar soltinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Desligue o fogo, adicione cheiro-verde a gosto e reserve.
Preparando a Massa: Em uma panela, misture água, manteiga e caldo de galinha. Quando ferver, adicione o fubá de uma vez. Mexa até homogeneizar e desgrudar do fundo da panela. Transfira para uma superfície e sove a massa ainda quente com o auxílio de um rolo. Adicione o fermento em pó e misture bem. Coloque a massa em uma tigela e adicione o ovo. Sove novamente até ficar lisa.
Montagem: Divida a massa em pequenas porções e abra com o rolo formando círculos de aproximadamente 12 cm de diâmetro. Coloque o recheio de carne moída e um pedaço de queijo minas no centro de cada círculo. Feche o pastel, pressionando as bordas para selar. Repita o processo com toda a massa.
Fritando os Pastéis: Aqueça óleo em uma panela até ficar quente. Frite os pastéis até dourarem e ficarem crocantes. Escorra em papel toalha para remover o excesso de óleo.
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