Esse delicioso bolo mesclado bem fofinho muito simples de preparar fica uma delicia

Oi eu sou Leticia e hoje temos um bolo mesclado. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Receita e Jardim04/12/2023Última Atualização 04/12/2023

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Dois sabores: bolo mesclado cupcakeando.com.br

Oi eu sou Leticia e hoje temos um bolo mesclado. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Como Fazer bolo mesclado

O bolo mesclado é uma verdadeira obra de arte culinária que combina harmoniosamente o sabor intenso do chocolate com a delicadeza da baunilha. A textura fofa e a umidade dessa delícia são irresistíveis, tornando-o uma escolha perfeita para diversas ocasiões.

Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.

Ingredientes da receita de bolo mesclado

Obs.: A medida da xícara é de: 240ml.

3 colheres (sopa) de amido de milho peneirado
1 xícara (chá) de leite integral
½ xícara (chá) de chocolate em pó
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
4 ovos (claras e gemas separadas)
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
3 colheres (sopa) de coco ralado fino
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada
4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente (100g)

Modo de Preparo:

Primeiro, na batedeira, adicione: as gemas, o açúcar, a manteiga. Depois disso bata bem até obter um creme esbranquiçado.

Depois disso coloque a farinha de trigo e o amido de milho peneirados e também o leite. Em seguida torne a bater na batedeira apenas até a farinha desaparecer da massa. Após isso não bata demais, senão a massa perde a cremosidade e fica pesada.

Em seguida, com uma tigela limpa, ponha as claras e bata em ponto de picos firmes.

Após isso, na tigela da massa, agregue o fermento em pó e misture bem com uma espátula.

Depois, divida a massa, deixe um tanto na tigela e passe a outra parte para outra tigela, acrescentando o chocolate em pó. Após isso misture bem e então agregue nessa massa de chocolate, parte das claras em neve. Em seguida movimente a espátula, como se estivesse “cortando” a massa, fazendo movimentos de baixo para cima.

Em seguida, com uma tigela da massa branca, inclua o coco ralado e misture. Depois disso coloque também as claras em neve e misture da mesma forma que fez com a massa de chocolate.

Após isso pegue uma forma de buraco no meio (22cm de diâmetro x 0,8cm de altura) já untada com manteiga e enfarinhada, e despeje a massa branca.

Depois disso, por cima da massa branca, derrame a massa de chocolate e puxe com a colher superficialmente, sem se aprofundar.

Por fim leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 45 minutos.