Baião de dois tradicional para seu almoço com a família ficar mais gostoso

Oi eu sou Leticia e hoje temos um Baião de dois. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Receita e Jardim25/12/2023Última Atualização 25/12/2023

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Oi eu sou Leticia e hoje temos um Baião de dois. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Como Fazer Baião de dois

O Baião de Dois é uma deliciosa e tradicional receita da culinária nordestina do Brasil. Essa mistura de arroz, feijão verde, carne seca, queijo coalho, e temperos típicos resulta em um prato rico em sabores e texturas.

Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.

Ingredientes da receita de Baião de dois

1 pimentão verde picado
Uma cebola roxa ralada
1 colher (sopa) de alho picado
2 xícaras (chá) de feijão de corda cozido
1 xícara (chá) de bacon em cubos
2 colheres (sopa) de manteiga de garrafa
2 1/2 xícaras (chá) de arroz branco cozido
1 1/2 xícara (chá) de queijo coalho em cubos
1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada
Cebolinha para decorar

Modo de Preparo:

Primeiro, usando uma panela grande, em fogo médio, frite o bacon em cubos até soltar a gordura.

Depois disso, retire o bacon e reserve.

Após isso coloque, na mesma panela, aqueça a manteiga, adicione o pimentão verde, a cebola roxa e refogue por mais 3 minutos.

Depois disso, acrescente o alho, o feijão e frite por 3 minutos e junte o arroz e mexa.

Por ultimo, coloque o queijo, o bacon reservado, a cebolinha, misture e sirva decorado com cebolinha.

Você pode usar além da manteiga de garrafa, pode ser substituída por manteiga comum; o feijão de corda pode ser trocado por feijão bolinha e o queijo coalho