Molho de pimenta caseiro rende muito e fica muito saboroso
Oi eu sou Leticia e hoje temos um Molho de pimenta. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.
Oi eu sou Leticia e hoje temos um Molho de pimenta. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.
Como Fazer Molho de pimenta
O Molho de Pimenta é uma verdadeira explosão de sabor que adiciona emoção e tempero a qualquer refeição. Com suas origens que remontam a diversas culturas ao redor do mundo, essa iguaria picante conquistou o paladar de muitas pessoas ao longo dos séculos.
Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.
Ingredientes da receita de Molho de pimenta
- 200g de pimentas vermelhas (você pode usar pimenta malagueta, dedo-de-moça ou outra variedade de sua escolha)
- 4 dentes de alho
- 1 cebola média
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã ou vinagre de sua preferência
- 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
- Água (se necessário)
Modo de Preparo:
Lave bem as pimentas e corte-as em pedaços pequenos, removendo as sementes se quiser um molho menos picante. Use luvas para evitar irritações na pele ao manusear as pimentas.
Descasque o alho e a cebola, e corte-os em pedaços pequenos.
Depois usando uma panela, adicione o azeite e leve ao fogo médio. Quando o azeite estiver aquecido, adicione o alho e a cebola, refogando até que fiquem dourados.
Adicione as pimentas à panela e continue refogando por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
Acrescente o vinagre e o sal, misture bem e cozinhe por mais alguns minutos.
Se perceber que está muito seco ou grudando no fundo da panela, adicione um pouco de água aos poucos.
Depois disso retire a panela do fogo e deixe esfriar.
Transfira tudo para um liquidificador ou processador de alimentos e bata até obter uma consistência de molho.
Prove e ajuste o tempero, adicionando mais sal ou vinagre, se necessário.
Por fim, mude o molho de pimenta para um frasco de vidro esterilizado e feche bem.
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