Moqueca baiana você tem que experimentar fazer essa delicia ai na sua casa

Oi eu sou Leticia e hoje temos um Moqueca baiana. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Receita e Jardim07/06/2023Última Atualização 10/06/2023

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Oi eu sou Leticia e hoje temos um Moqueca baiana. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Como Fazer Moqueca baiana

A Moqueca Baiana é uma das receitas mais emblemáticas e deliciosas da culinária brasileira. Originária do estado da Bahia, essa iguaria é uma verdadeira combinação de sabores e aromas que encantam os paladares mais exigentes.

Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.

Ingredientes da receita de Moqueca baiana

1Kg de posta peixe, pode usar o robalo, dourado, fica à sua escolha
Quatro dentes de alho amassados ou picados
Dois limões
Meio pimentão amarelo
Meio pimentão vermelho
Um tomate maduro
Duas colheres de sopa de azeite de oliva
Quatro colheres de sopa de azeite de dendê
100g de camarão seco defumado
300ml de leite de coco
Uma cebola grande
Pimenta dedo de moça
Coentro ou Cheiro verde
Sal e pimenta do reino branca

Modo de Preparo:

Primeiramente para começar, limpe o peixe e depois tempere com sal, um limão, pimenta-do-reino branca e alho picado.

Depois disso, usando uma panela, coloque rodelas de cebola e de pimentão, sem as sementes.

Após isso, coloque as postas de peixe, e por cima, acrescente o tomate e a pimenta picada.

Depois, regue o peixe com o azeite de oliva, o azeite de dendê e o leite de coco, por cima coloque as rodelas de cebola e pimentões restantes, e os camarões secos defumados.

Em seguida ponha mais pimenta-do-reino branca, limão e sal.

Por fim, leve para cozinhar no fogo, com a panela tampada pela metade, durante 20 a 25 minutos, só até iniciar a fervura.