Melhores doguinho de forno um salgado assado com salsicha uma receita prática de preparar

Oi eu sou Leticia e hoje temos um Doguinho de forno. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Receita e Jardim27/11/2023Última Atualização 27/11/2023

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Oi eu sou Leticia e hoje temos um Doguinho de forno. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Como Fazer Doguinho de forno

O Doguinho de forno é uma opção deliciosa e prática para quem ama petiscos saborosos. Essa versão assada do clássico Doguinho preserva todo o gostinho irresistível, mas com a vantagem de ser uma alternativa mais leve e fácil de preparar.

Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.

Ingredientes da receita de Doguinho de forno

Para a massa

1 envelope de fermento biológico seco
3 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
1 xícara(chá) de leite morno
2 colheres(sopa) de açúcar
2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
1 colher(café) de sal
1 ovo

Para o recheio

1 tomate
2 colheres(sopa) de água
3 colheres(sopa) de molho de tomate
12 salsichas
Sal, pimenta do reino a gosto
Cheiro verde a gosto

Para a montagem

Gema para pincelar
Orégano para polvilhar

Modo de Preparo:

Da massa

Primeiramente, usando uma tigela coloque o açúcar, o fermento biológico seco e o leite morno. Depois disso misture bem para homogeneizar, acrescente a manteiga ou margarina derretida, o ovo e mexa bem.

Depois disso coloque 1 xícara de farinha de trigo e misture bem com um fouet. Após isso vá colocando o restante da farinha de trigo, até o ponto de amassar com as mãos.

Em seguida mude para uma bancada, e sove bem até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.

Apos isso modele uma bola com a massa, coloque na tigela enfarinhada, cubra com plástico filme e deixe descansar até dobrar de tamanho.

Do recheio

Depois disso, com uma vasilha coloque o tomate picado, o molho de tomate, a água, o cheiro verde, o sal, a pimenta-do-reino e misture bem para agregar os ingredientes.

Em seguida lave bem as salsichas e seque bem com papel toalha e corte ao meio na horizontal.

Montagem

Primeiro divida a massa em 2 porções. Pegue uma porção e abra com um rolo na bancada, modelando um retângulo com a mesma largura da salsicha.

Depois disso coloque 1 colher rasa de molho, disponha 2 metades de salsicha, uma do lado outra, encima do molho, cubra com uma parte da massa, corte a massa no tamanho para fechar o doguinho, e feche bem. Após isso repita o processo com o restante da massa.

Por fim disponha numa assadeira untada e enfarinhada, pincele com gema, polvilhe orégano e asse em forno a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.