Legumes salteados na frigideira uma delícia pronta em segundos
Oi eu sou Leticia e hoje temos um Legumes salteados na frigideira. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.
Oi eu sou Leticia e hoje temos um Legumes salteados na frigideira. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.
Como Fazer Legumes salteados na frigideira
A receita de legumes salteados na frigideira é uma opção deliciosa e saudável para incluir mais nutrientes e cores no seu prato. O processo de saltear permite preservar a textura e o sabor natural dos vegetais, enquanto os aromas se misturam de maneira irresistível. A variedade de legumes disponíveis oferece uma infinidade de combinações criativas, desde os clássicos como cenoura, brócolis e pimentão, até opções mais exóticas como bok choy ou aspargos.
Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.
Ingredientes da receita de Legumes salteados na frigideira
- 2 xícaras de uma variedade de legumes cortados em pedaços (cenoura, brócolis, pimentão, abobrinha, cogumelos, etc.)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de tempero de sua escolha (ervas secas, como tomilho, alecrim, orégano, etc.)
- Suco de meio limão (opcional)
- Queijo parmesão ralado (opcional, para finalizar)
Modo de Preparo:
Prepare os legumes: Lave, descasque e corte os legumes em pedaços uniformes para que cozinhem de maneira uniforme. Você pode usar uma combinação de legumes de sua preferência.
Aqueça o azeite: Em uma frigideira grande, aqueça as duas colheres de sopa de azeite de oliva em fogo médio.
Refogue o alho: Adicione o alho picado à frigideira e refogue por cerca de 30 segundos, ou até ficar perfumado.
Adicione os legumes: Adicione os legumes cortados à frigideira. Tente começar com os legumes que precisam de mais tempo para cozinhar, como cenouras, e adicione os outros mais delicados, como brócolis, um pouco depois.
Tempere: Polvilhe sal, pimenta e o tempero de sua escolha sobre os legumes. Mexa bem para garantir que os temperos se distribuam uniformemente.
Salteie os legumes: Cozinhe os legumes, mexendo frequentemente, por cerca de 5 a 7 minutos, ou até que estejam cozidos al dente. Eles devem estar macios, mas ainda um pouco crocantes.
Finalização: Se desejar, regue os legumes salteados com o suco de meio limão para dar um toque de frescor. Você também pode finalizar com queijo parmesão ralado para adicionar um sabor extra.
Sirva: Transfira os legumes salteados para um prato de servir e aproveite como acompanhamento ou prato principal.
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