Faço sempre esse bolo de banana caramelizada feito com massa de amêndoas para todas ocasiões
Oi eu sou Leticia e hoje temos um Bolo de banana caramelizada. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.
Oi eu sou Leticia e hoje temos um Bolo de banana caramelizada. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.
Como Fazer Bolo de banana caramelizada
O bolo de banana caramelizada é uma verdadeira delícia que combina o sabor doce e reconfortante das bananas maduras com a riqueza do caramelo. É uma sobremesa ou lanche perfeito para qualquer ocasião.
Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.
Ingredientes da receita de Bolo de banana caramelizada
Para o caramelo
- 6 bananas nanicas
- 1 xícara (chá) de açúcar
Para o bolo
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de amêndoa
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 copo de iogurte natural integral
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 ovos
Modo de Preparo:
Do caramelo
Primeiramente em uma panela coloque o açúcar, e leve em fogo baixo, até derreter e obter um caramelo dourado.
Depois disso retire do fogo e caramelize o fundo de uma forma redonda (24 cm de diâmetro) e forre com as bananas fatiadas na horizontal.
Após isso reserve.
Do bolo
Primeiro no liquidificador coloque os ovos, o óleo, o iogurte natural, o açúcar e bata muito bem por 1 minuto para homogeneizar.
Depois disso, mude para uma tigela, adicione a farinha de trigo e a farinha de amêndoa, e misture bem para incorporar. Em seguida coloque o fermento e mexa levemente com uma colher.
Após isso despeje essa mistura sobre as bananas na forma caramelizada, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
Em seguida retire do forno, deixe amornar, e desenforme em seguida. Depois disso não deixe esfriar, porque o caramelo vai endurecer, e grudar no fundo da forma.
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