Feijão tropeiro mineiro tradicional muito saboroso e fácil de ser feito para seu final de semana
Oi eu sou Leticia e hoje temos um Feijão tropeiro mineiro. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.
Oi eu sou Leticia e hoje temos um Feijão tropeiro mineiro. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.
Como Fazer Feijão tropeiro mineiro
O Feijão Tropeiro Mineiro é uma verdadeira delícia culinária que conquista o paladar de muitas pessoas ao redor do Brasil e além. Essa receita típica da culinária mineira é uma mistura perfeita de sabores e texturas, resultando em um prato rico e reconfortante.
Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.
Ingredientes da receita de Feijão tropeiro mineiro
- 2 ovos
- 1/3 xícara(chá) de farinha de milho
- 3 cebolas média cortadas em rodelas
- 6 dentes de alho picados
- 1/3 xícara(chá) de farinha de mandioca
- 1 xícara(chá) de feijão bolinha ou roxinho
- 100 gramas de manteiga
- 200 gramas de bacon cortado em cubinhos
- 200 gramas de linguiça calabresa picada
- 2 colheres(sopa) de banha de porco
- 1 maço de cheiro verde picado
- 3 folhas de couve cortada em tiras
- Sal e temperos a gosto
Modo de Preparo:
Primeiro comece cozinhando o feijão até ficar al dente e reserve.
Depois disso em uma frigideira grande, em fogo médio, coloque a banha, o bacon e a linguiça e frite bem.
Em seguida coloque o alho, a cebola e deixe refogar. Depois disso quebre os ovos sobre a mistura e mexa da mesma forma como se prepara ovos mexidos.
Após isso coloque o feijão cozido, sem o caldo, e vá salteando a mistura com movimentos rápidos para incorporar os ingredientes.
Depois disso junte a couve, refogue um pouco mais, a manteiga, deixe derreter e por último coloque a farinha de milho e mandioca.
Por fim espere fritar um pouco as farinhas, mexendo sem parar. Depois disso coloque o sal e temperos a gosto e o cheiro verde picado.
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