Sabor do interior curau de milho cremoso e delicioso feito com apenas 3 ingredientes
Oi eu sou Leticia e hoje temos um Curau de milho. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.
Oi eu sou Leticia e hoje temos um Curau de milho. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.
Como Fazer Curau de milho
O Curau de milho é uma deliciosa sobremesa tradicional da culinária brasileira que conquista paladares com sua textura cremosa e sabor doce e reconfortante. Feito com milho verde, leite, açúcar e um toque de canela, esse prato é uma verdadeira celebração da simplicidade e do sabor natural dos ingredientes.
Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.
Ingredientes da receita de Curau de milho
- 1 litro de leite integral
- 8 espigas de milho-verde
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- potes descartáveis com tampa – capacidade 145ml – (o quanto baste)
- canela em pó a gosto (para polvilhar)
Modo de Preparo:
Primeiro pegue as espigas de milho e corte os grãos delas com uma faca.
Depois disso ponha no liquidificador, adicione o leite, batendo bem durante 5 minutos, até triturar completamente e formar um creme lisinho.
Em seguida passe a mistura pela peneira até extrair todo o líquido do milho que você bateu. Depois descarte o bagaço.
Em seguida mude para uma panela, ponha o açúcar e mexa bem para incorporar. Após isso, em fogo médio, mantenha a mistura, sem parar de mexer, até iniciar a fervura, começando a ficar espesso.
Depois disso reduza o fogo, não pare de mexer e cozinhe durante mais 5 minutos.
Em seguida, espere esfriar um pouco, misturando algumas vezes, para evitar a formação de película. Após isso, então transfira para os potinhos descartáveis e polvilhe canela em pó a gosto.
Depois disso aguarde amornar e coloque as tampas. Por fim armazene na geladeira ou, se desejar, mantenha em temperatura ambiente, mas não por muito tempo, para não azedar.
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