Escondidinho de frango com mandioquinha ideal para seu almoço pronto em 15 minutos
Oi eu sou Leticia e hoje temos um Escondidinho de frango com mandioquinha. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.
Oi eu sou Leticia e hoje temos um Escondidinho de frango com mandioquinha. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.
Como Fazer Escondidinho de frango com mandioquinha
O Escondidinho de frango com mandioquinha é uma verdadeira delícia que combina o sabor suculento do frango desfiado com a cremosidade e o toque adocicado da mandioquinha. Essa receita é um prato reconfortante e perfeito para os dias mais frios, pois traz uma sensação de aconchego ao paladar.
Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.
Ingredientes da receita de Escondidinho de frango com mandioquinha
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 50g de queijo mussarela ralado
- 1 tomate picado
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 4 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- 50g de queijo parmesão ralado
- 50g de queijo provolone ralado
Purê
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 600g de mandioquinha cozida e amassada
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
Primeiro usando uma panela, aqueça a manteiga em fogo médio.
Apos isso coloque a mandioquinha amassada, o creme de leite e tempere com sal. Cozinhe, mexendo por 3 minutos.
Desligue o fogo e reserve a mistura.
Depois utilizando outra panela, aqueça o azeite em fogo médio.
Apos isso refogue a cebola, o tomate e o extrato de tomate por 3 minutos.
Adicione o frango, a ervilha, o cheiro-verde, sal e pimenta. Refogue por mais 3 minutos.
Desligue o fogo e reserve o refogado.
Apos isso utilizando um refratário médio, faça uma camada com o refogado e cubra com o purê de mandioquinha. Apos isso coloque o requeijão e os queijos sobre o purê.
Em seguida leve ao forno médio, preaquecido, por durante 15 minutos ou até ficar gratinado.
Retire do forno e sirva imediatamente.
Aproveite a sua refeição!
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