Fricassê de Carne moída sabor caseiro irresistível perfeito para o almoço em família
Oi eu sou Leticia e hoje temos um Fricassê de carne moída. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.
Oi eu sou Leticia e hoje temos um Fricassê de carne moída. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.
Como Fazer Fricassê de carne moída
O fricassê de carne moída é uma receita deliciosa e versátil que combina a praticidade da carne moída com a cremosidade de um molho branco, geralmente enriquecido com queijo e creme de leite. É um prato que conquista muitos paladares, pois é reconfortante e saboroso.
Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.
Ingredientes da receita de Fricassê de carne moída
Para o recheio de carne moída
- 3 dentes de alho amassados
- ½ cebola média picada
- sal, azeite de oliva e pimenta-do-reino (a gosto)
- ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço
- ½ xícara (chá) de pimentão picado
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- cheiro-verde picado (a gosto)
- 500g de carne moída de sua preferência
- 1 colher (sopa) de páprica
- 100g de bacon picado
Para o creme de milho
- 1 caixinha de creme de leite
- sal (a gosto)
- 1 latinha de milho-verde em conserva escorrida
- 200g de requeijão cremoso
Para a montagem
- 150g de muçarela
- batata palha (a gosto)
Modo de Preparo:
Do recheio de carne moída
Primeiro coloque em uma panela em fogo médio: o azeite e o bacon picado, deixando fritar até iniciar a ficar douradinho. Em seguida coloque a cebola, o alho, o sal, refogando bem.
Depois disso ponha a carne moída, mexa para misturar e vá fritando bem, até a carne corar.
Após isso, coloque a páprica, o pimentão, a pimenta-do-reino e a azeitona em rodelas, misturando bem para incorporar. Depois disso junte o molho de tomate e o cheiro-verde.
Em seguida mexa bem, experimente e acerte o sal, se necessário e mantenha no fogo durante mais 1 minuto para apurar os sabores, depois, retire do fogo. Reserve.
Do creme de milho
Primeiramente ponha no liquidificador: o milho-verde, o creme de leite, o requeijão e sal a gosto e vá batendo bem durante 2 minutos.
Depois disso, coloque essa mistura para a panela em que a carne moída está reservada e coloque em fogo médio, misturando algumas vezes, até levantar fervura.
Em seguida passe para um refratário de vidro e use a muçarela fatiada para cobrir, colocando para gratinar em forno pré-aquecido a 180°C. Por fim, tire do forno e sobre tudo, salpique a batata palha.
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