Doce de leite da roça faça na sua casa e relembre a sua infância com essa delicia
Oi eu sou Leticia e hoje temos um Doce de leite da roça. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.
Oi eu sou Leticia e hoje temos um Doce de leite da roça. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.
Como Fazer Doce de leite da roça
O Doce de Leite da Roça é uma verdadeira iguaria que remete a sabores autênticos e a tradições culinárias rurais. Feito a partir do cozimento lento e cuidadoso do leite com açúcar, esse doce conquista os paladares com sua textura cremosa e seu sabor profundamente caramelizado.
Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.
Ingredientes da receita de Doce de leite da roça
- 1 litro de leite quente
- 2 paus de canela
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 10 cravos da índia
- Suco de 1 limão
Modo de Preparo:
Primeiro, usando uma panela grande, em fogo baixo, coloque o açúcar, a canela, o cravo, deixe derreter até obter um caramelo dourado.
Depois coloque o leite quente, misture bem, e deixe ferver até dissolver totalmente o açúcar.
Em seguida retire o cravo e a canela. Coloque o suco do limão, mexa levemente, e deixe ferver, apurar, e coalhar, por cerca de 30–40 minutos. (não mexa mais a mistura).
Após isso coloque ponto correto é quando todo o líquido reduzir bem, e se transformar numa calda. Deixe reduzir um pouco mais, caso queira o doce sequinho.
Depois disso retire do fogo, transfira para uma travessa, deixe esfriar e leve para gelar.
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