Brigadeiro maçã do amor um docinho lindo e delicado para decorar a mesa da sua festa
Oi eu sou Leticia e hoje temos um Brigadeiro maçã do amor. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.
Oi eu sou Leticia e hoje temos um Brigadeiro maçã do amor. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.
Como Fazer Brigadeiro maçã do amor
A receita do Brigadeiro em formato de maçã do amor é uma combinação perfeita entre o clássico brigadeiro brasileiro e a doçura irresistível das maçãs do amor. Essa releitura criativa traz um toque de diversão e originalidade à tradicional sobremesa.
Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.
Ingredientes da receita de Brigadeiro maçã do amor
Para o brigadeiro
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 50 g de chocolate branco
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 1 maçã grande
Para a calda
- 1/2 xícara de chá de água
- 4 colheres de sopa de vinagre de álcool branco
- 1 colher de chá de corante vermelho em pó
- 2 xícaras de chá de açúcar
Modo de Preparo:
Do brigadeiro
Primeiro comece descascando as maçã e rale usando a face fina de um ralador.
Depois disso usando uma panela, coloque o leite condensado, a maçã ralada, a manteiga sem sal, o chocolate branco e o creme de leite.
Após isso misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até desgrudar do fundo da panela.
Em seguida retire a panela e transfira para um prato e cubra com plástico filme, em contato com a superfície do brigadeiro. Reserve para esfriar
Depois disso com as mãos untadas, porcione e modele os brigadeiros no tamanho que preferir.
Por fim espete palitos de plástico ou madeira e reserve.
Da calda
Primeiro usando uma panela, coloque o açúcar, a água e o vinagre de álcool branco. Após isso misture com todo cuidado para não espalhar açúcar para as laterais da panela.
Mas se isso ocasionar ficar assim, molhe um pincel com água e passe pelas laterais da panela. Isso garantirá que nossa calda não cristalize antes da hora.
Após isso leve ao fogo baixo até começar a caramelizar e ficar com cor de guaraná.
Depois disso pegue uma colherada da calda e coloque em uma tigela com água gelada para testar o ponto. Em seguida modele a calda em forma de pastilha e escorra a água.
Após isso se soltar a calda sobre a tigela sem água você ouvir barulho de vidro, este é o ponto.
Depois disso coloque o corante vermelho em pó e misture bem para incorporar.
Por fim desligue o fogo e espere a calda assentar.
Da montagem
Comece passando os brigadeiros de maçã na calda e coloque sobre uma assadeira untada ou sobre um tapete de silicone.
Por fim esfriar, decore como preferir!
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