Bolo de iogurte com cobertura de limão fofinho e ideal para seu lanche ou café

Receita e Jardim01/05/2023Última Atualização 01/05/2023

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Oi eu sou Leticia e hoje temos um Bolo de iogurte com cobertura de limão. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Como Fazer Bolo de iogurte com cobertura de limão

O Bolo de Iogurte com Cobertura de Limão é uma sobremesa deliciosa que agrada a todos os paladares. Feito com iogurte, esse bolo é extremamente macio e úmido, o que o torna irresistível.

Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.

Ingredientes da receita de Bolo de iogurte com cobertura de limão

bolo

1 pote(medida) de óleo
2 potes(medida) de açúcar peneirado
4 ovos
1 colher(sopa) de fermento em pó
2 xícaras(chá) de farinha de trigo peneirada
1 pote de iogurte natural (170 gramas)

cobertura

½ xícara(chá) de suco de limão
1 caixinha de leite condensado
Raspas de limão a gosto

Modo de Preparo:

bolo

Primeiramente coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o iogurte e o açúcar. Depois disso, bata muito bem por cerca de 8-10 minutos até obter um creme branquinho e espumoso.

Em seguida despeje numa tigela e acrescente a farinha de trigo, lentamente, misturando bem a cada adição.

Depois coloque o fermento em pó e mexa levemente com uma colher. Em seguida, despeje numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada.

Após isso, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Por último, retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Cobertura

Primeiramente, utilizando uma tigela, coloque o leite condensado, o suco de limão e as raspas de limão. Depois disso, misture bem para homogeneizar.

Em seguida, despeje sobre o bolo já frio, e espalhe bem por toda a superfície. Após isso, polvilhe raspas de limão a gosto. Está pronto!