Melhor receita de pudim tradicional cremoso e sem furinhos para servir na sobremesa

Oi eu sou Leticia e hoje temos um Pudim tradicional. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Receita e Jardim08/11/2023Última Atualização 19/11/2023

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Oi eu sou Leticia e hoje temos um Pudim tradicional. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Como Fazer Pudim tradicional

O pudim tradicional é uma sobremesa clássica e deliciosa que faz parte da culinária de muitas culturas ao redor do mundo. Com sua textura suave e sabor caramelizado, o pudim é uma verdadeira tentação para o paladar. Sua simplicidade de ingredientes, geralmente ovos, leite, açúcar e baunilha, faz com que seja fácil de preparar em casa.

Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.

Ingredientes da receita de Pudim tradicional

Para o caramelo

1 xícara(chá) de água
2 xícaras (chá) de açúcar

Para o pudim

2 latas de leite condensado
1 colher(chá) de essência de baunilha
5 ovos
2 latas(medida) de leite

*utilize a lata de leite condensado como medida

Modo de Preparo:

Do caramelo

Primeiro coloque o açúcar numa panela e leve para derreter em fogo baixo, até obter uma calda dourada.

Depois disso, coloque a água, com cuidado, deixe ferver e dissolver, até formar um caramelo brilhante.

Em seguida caramelize o fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central e reserve.

Do pudim

Primeiramente no liquidificador coloque o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Após isso bata muito bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo.

Em seguida mude essa mistura para a forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 90 minutos.

Por fim retire do forno, espere esfriar e desenforme numa travessa para servir.