Delícia Crocante Batata chips crocante melhor que a industrializada feita com 3 ingredientes
Oi eu sou Leticia e hoje temos um Batata chips crocante. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.
Oi eu sou Leticia e hoje temos um Batata chips crocante. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.
Como Fazer Batata chips crocante
A receita de batata chips crocante é simplesmente deliciosa e viciante! Essas finas fatias de batata, fritas até ficarem douradas e crocantes, são um petisco clássico que agrada a pessoas de todas as idades.
Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.
Ingredientes da receita de Batata chips crocante
- 5 batatas grandes
- Sal e temperos a gosto
- 1 cortador e fatiador de batatas
- Água gelada o quanto baste
- Óleo o quanto baste para fritar
- Água fria o quanto baste
- Água fervente o quanto baste
Modo de Preparo:
Primeiro descasque as batatas e corte em rodelas finas no cortador e fatiador. Apos isso coloque em uma tigela com água fria para “enxaguar” e remover o excesso de amido.
Depois disso enxágue bem as batatas, escorra a água e disponha em outra vasilha. Em seguida, com uma panela com água fervente, em fogo médio, disponha as batatas e deixe ferver por 1 minuto.
Após isso retire as batatas com uma escumadeira e coloque imediatamente numa vasilha com água gelada. Em seguida passe as batatas pelo escorredor para remover a água gelada.
Depois disponha “uma por uma” sobre papel toalha duplo para remover totalmente a água das batatas fatiadas.
Em seguida, com outro papel Toalha passe nas fatias de batatas para secar também a parte de cima.
Após isso, após bem secas, disponha numa travessa, e coloque “uma por uma” e pequenas porções, para fritar numa frigideira com óleo bem quente, em fogo alto.
Por fim deixe fritar de ambos os lados, retire da frigideira, remova o excesso em papel toalha e disponha numa travessa grande. Depois disso tempere com sal e temperos a gosto.
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