Pudim de leite sem banho-maria, simples e delicioso uma receita pratica para seu dia a dia

Receita e Jardim11/05/2023Última Atualização 11/05/2023

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Oi eu sou Leticia e hoje temos um Pudim de leite sem banho-maria. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Como Fazer Pudim de leite sem banho-maria

Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.

Ingredientes da receita de Pudim de leite sem banho-maria

Pudim

8 ovos
1 litro de leite
300g de açúcar
1 colher de sopa de essência de baunilha

Calda

100g de açúcar
50ml de água

Modo de Preparo:

calda

Primeiramente utilize uma panela, misture o açúcar e a água. Depois disso, leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente até ferver e obter um caramelo.

Em seguida, coloque o caramelo na forma e espalhe na lateral da forma. Após isso, deixe reservado.

Pudim

Após isso, usando uma tigela, bata bem os ovos com um fouet ou garfo. Depois disso, coloque o leite, aos poucos, enquanto bate.

Em seguida, ponha o açúcar e bata mais um pouco. Depois disso, coloque a essência de baunilha e bata novamente.

Você não precisa usar liquidificador, nem batedeira. Pois esse pudim tem que ser feito à mão. Após isso, passe a mistura por uma peneira antes de passar para a forma caramelizada.

Em seguida, leve para assar em forno pre-aquecido a 180ºC até o pudim dourar por cima e, quando espetar um palito, ele sair limpo.

Depois disso, você não precisa cobrir com papel alumínio, nem assar o pudim de leite em banho-maria.

Após isso, retire do forno, espere esfriar e leve à geladeira por, 4 horas no mínimo. Por fim tire da geladeira, desenforme e sirva gelado.

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