Categories: Sopas

Receita Tradicional de Caldo de Frango com Batata delicioso e nutritivo para o jantar

Oi eu sou Leticia e hoje temos um Caldo de frango com batata. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Caldo de frango com batata https://receitasdepesos.com.br/

Oi eu sou Leticia e hoje temos um Caldo de frango com batata. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Como Fazer Caldo de frango com batata

O caldo de frango com batata é uma receita reconfortante e deliciosa que combina ingredientes simples para criar um prato cheio de sabor e textura. A suavidade das batatas se harmoniza perfeitamente com o sabor rico do caldo de frango, resultando em um prato que aquece o corpo e a alma, especialmente em dias mais frios.

Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.

Ingredientes da receita de Caldo de frango com batata

Para o mix de temperos

40 gramas de chimichurri
60 gramas de alho e cebola desidratados
30 gramas de açafrão
100 gramas de creme de cebola
90 gramas de páprica defumada
8 gramas cominho em pó
2 gramas de manjericão

Para o frango

1 kg de batata
1 colher (sopa) de mix de temperos
1 tablete de caldo de galinha
650 gramas de peito de frango
1 ½ litro de água
½ colher(sopa) de sal

Para o caldo

1 lata de milho verde sem a água
½ sachê de molho de tomate
7 dentes de alho
1 tomate
200 gramas de bacon
40 gramas de azeitonas
1 cebola
1 pimentão
50 gramas de cheiro verde

Modo de Preparo:

Do mix de temperos

Primeiro em uma tigela coloque o creme de cebola, a páprica defumada, o chimichurri, o alho e a cebola desidratados, o açafrão, o cominho e o manjericão.

Depois disso misture tudo muito bem para homogeneizar e armazene num pote fechado.

Do frango

Em seguida, na panela de pressão, coloque o frango em cubos, o sal, o mix de temperos, o tablete de caldo de galinha e a batata em cubos.

Após isso coloque a água, misture para incorporar, tampe a panela e assim que levantar pressão deixe cozinhar por 15 minutos.

Depois disso retire do fogo, e deixe a pressão sair naturalmente. Em seguida retire os cubos de frango disponha numa tigela e desfie bem. Reserve.

Em seguida, no liquidificador coloque as batatas cozidas e o caldo do cozimento e bata bem por 1 minuto. Depois disso transfira para uma vasilha e deixe reservado.

Do caldo

Depois disso, na panela coloque o bacon picadinho, leve em fogo médio e deixe fritar bem. Em seguida coloque a cebola picada, o alho amassado e deixe refogar por 5 minutos.

Após isso coloque o pimentão e tomate picados, a azeitona picada, o milho escorrido, o molho de tomate e o frango desfiado. Em seguida deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Em seguida coloque a mistura de batata batida no liquidificador, mexa bem, polvilhe o cheiro verde, ajuste o sal e deixe no fogo até levantar fervura.

Por fim sirva bem quentinho!