Receita de Família Almôndegas ao Molho deliciosas suculentas e perfeitas para a refeição de toda a família

Oi eu sou Leticia e hoje temos um Almôndegas ao molho. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Como Fazer Almôndegas ao molho

As almôndegas ao molho são uma delícia que agrada a muitos paladares. Essa receita é uma combinação incrível de carne moída temperada e moldada em pequenas bolas, que são então cozidas em um molho saboroso.

Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.

Ingredientes da receita de Almôndegas ao molho

Para a carne moída

• ½ xícara(chá) de farinha de rosca
• 1 kg de carne moída
• 1 cebola picada
• ½ xícara(chá) de farinha de trigo
• 2 dentes de alho picado
• 1 ovo
• Sal, pimenta-do-reino e tempero baiano a gosto
• Cheiro verde a gosto

Para o molho

• 1 xícara(chá) de água quente
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• 1 sachê de molho de tomate
• 2 tomates picados
• 1 colher(sopa) de azeitonas fatiadas
• 2 colheres(sopa) de azeite
• Sal, pimenta-do-reino e tempero baiano a gosto

Modo de Preparo:

Do molho

Primeiramente na panela coloque o azeite, o alho, a cebola e leve ao fogo médio e deixe fritar bem. 

Após isso coloque o tomate picado, o tempero baiano, o sal, a pimenta-do-reino, a azeitona fatiada, e o molho de tomate. Em seguida misture tudo muito bem, coloque a água e deixe ferver. 

Depois disso deixe no fogo até ferver, e reduzir um pouco. 

Da carne moída

Após isso, usando uma vasilha, coloque a carne moída, a cebola, o sal, a pimenta-do-reino, o alho, o tempero baiano, o ovo levemente batido, misture para agregar os temperos. 

Depois disso coloque a farinha de rosca, a farinha de trigo e o cheiro verde. Em seguida misture bem com as mãos para incorporar todos os ingredientes. 

Após isso pegue uma porção da massa de carne moída, modele uma bolinha e disponha numa travessa. Depois disso repita o processo com o restante da carne moída. 

Em seguida coloque as bolinhas de carne moída no molho, e deixe cozinhar até ficarem macias. 

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