Pudim de Doce de Leite na Panela com 5 ingredientes, mega cremoso e fácil de fazer

Oi eu sou Leticia e hoje temos um Pudim de Doce de Leite. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Como Fazer Pudim de Doce de Leite

O Pudim de Doce de Leite é uma verdadeira indulgência para os amantes de sobremesas. Sua textura cremosa e sabor rico de doce de leite combinam perfeitamente com a delicada firmeza do pudim. É uma sobremesa clássica que evoca memórias de momentos especiais e celebrações em família.

Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.

Ingredientes da receita Pudim de Doce de Leite

• 395 gramas de leite condensado
• 1 lata de leite integral (use a lata de doce de leite como medida)
• 3 unid. de ovos.
• 1 xícara de açúcar (calda)
• Metade de 1 de xícara de água (calda)

Modo de Preparo:

Primeiro comece adicionando os ingredientes da calda em uma panela, misture bem e leve ao fogo médio. Em seguida, deixe caramelizar sem mexer e o ponto é quando obter uma cor levemente dourada.

Depois disso, desligue o fogo, caramelize bem o fundo, as laterais da forma e reserve. Após isso, coloque a lata de leite condensado em uma panela e cubra com água.

Em seguida, deixe cozinhar na pressão por cerca de 30 minutos, desligue o fogo e deixe esfriar por completo (cerca de 3 horas).

Depois, abra a lata, retire o doce e coloque em um liquidificador. Em seguida, junte demais ingredientes e bata bem até formar uma mistura homogênea.

Após isso, coloque a mistura na forma reservada, leve ao forno pré-aquecido (180ºC), asse em banho-maria por cerca de 60 minutos (ou até firmar).

Por último, retire do forno, espere esfriar, retire da forma, leve à geladeira por cerca de 2 horas e depois pode servir.

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