Picanha assada no forno com manteiga de alho um prato ideal para o dia dos pais

Oi eu sou Leticia e hoje temos um Picanha assada no forno. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Como Fazer Picanha assada no forno

A picanha assada é uma verdadeira estrela entre os pratos de churrasco e culinária brasileira! Com sua suculência irresistível e sabor marcante, a picanha assada é um deleite para os amantes de carne e apreciadores da gastronomia.

Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.

Ingredientes da receita de Picanha assada no forno

• 1 peça de picanha (aproximadamente 1kg)
• 2 e ½ colheres (sopa) de sal grosso
• 1 tablete de manteiga sem sal em temperatura ambiente (200g)
• 2 cabeças de alho
• papel alumínio (para assar o alho)
• papel celofane (para assar a carne)

Modo de Preparo:

Primeiro envolva as cabeças de alho em uma folha papel-alumínio e coloque para assar no forno até que amoleçam (aproximadamente 20 minutos).

Após isso esprema os dentes de alho assados ainda quentes e despreze as cascas.

Depois disso misture bem o alho, a manteiga e o sal grosso, formando uma pasta homogênea.

Em seguida espalhe pôr a peça de picanha com a manteiga de alho.

Depois disso embrulhe a picanha com o papel celofane, depois amarre bem as bordas.

Após isso deixe a picanha descansar por 20 minutos. Depois disso leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 1 hora.

Em seguida, retire o papel celofane que está envolvendo a picanha e deixe-a com a gordura virada para cima.

Após isso aumente o forno para 230°C e deixe a picanha no forno até dourar.

Por fim retire do forno depois espere no mínimo 15 minutos antes de fatiar.

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