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Massa de coxinha e não precisa de farinha super pratico e fica uma delícia

Oi eu sou Leticia e hoje temos um Massa de coxinha. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Oi eu sou Leticia e hoje temos um Massa de coxinha. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Como Fazer Massa de coxinha

A massa de coxinha é uma verdadeira obra-prima na culinária brasileira. Sua textura crocante por fora e macia por dentro proporciona uma experiência sensorial única. O processo de preparo da massa de coxinha demanda paciência e habilidade, mas o resultado final compensa cada esforço.

Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.

Ingredientes da receita de Massa de coxinha

150g de queijo muçarela ralado
1 colher de chá de sal
600g de batata cozida e amassada
1 xícara de chá de amido de milho
recheio a gosto quanto baste

Para empanar

leite quanto baste
farinha de rosca quanto baste

Modo de Preparo:

Comece por passar a batata amassada por uma peneira utilizando uma tigela, garantindo uma massa homogênea. Em seguida, misture o amido de milho, queijo muçarela e sal, amassando bem até obter uma consistência que não grude nas mãos.

Posteriormente, abra porções da massa na palma da mão, colocando o recheio no centro. Feche e molde as coxinhas, passando-as primeiro pelo leite e, em seguida, pela farinha de rosca.

Por último, frite as coxinhas em óleo quente abundante até atingirem um tom dourado.