Como fazer coxinha com massa de batata crocante e muito simples imagem: Flickr
Pernambuco-PE, 05 de Setembro de 2022, por Leticia Rodrigues, vamos com uma receita hoje de coxinha com massa de batata crocante que é muito simples de fazer.
Então, vamos começar a receita com os ingredientes necessários e logo em seguida vamos com o modo de preparo bem completo de como fazer coxinha com massa de batata crocante.
Continue a leitura e já pega a caneta e papel para organizar todos os ingredientes. Logo após, veja o modo de preparo com passo a passo.
Cozinhe o peito de frango com as 3 xícaras de água, cebola picada, 1 tablete de caldo de galinha e o louro. Logo depois de cozido é só desfiar (guarde o caldo do cozimento).
Agora adicione ao frango desfiado o cheiro verde, 1 xícara do caldo do cozimento, 1 colher de sopa margarina e as 2 colheres de farinha de trigo, mexa tudo e depois reserve.
Pegue uma panela bote o leite, os 500 ml de caldo que foi cozido com o frango (caso seja pouco complete com água), o sal e a margarina. Deixe ferver.
Ponha a farinha de trigo e as batatas já cozidas e espremidas e misture até que ela solte do fundo da panela.
Jogue a massa sobe uma bancada para que esfrie, então sove um pouco e modele as suas coxinhas.
Por último passe na água gelada e na farinha de rosca, e frite suas coxinhas em óleo bem quente.
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