Bolo de abacaxi invertido feito com a fruta perfeito para qualquer momento do dia

Oi eu sou Leticia e hoje temos um Bolo de abacaxi. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Como Fazer Bolo de abacaxi

O Bolo de Abacaxi é uma verdadeira explosão de sabores tropicais em cada pedaço. Essa receita é perfeita para os amantes da fruta, pois combina a doçura suculenta do abacaxi com a maciez e leveza de um bolo perfeitamente assado.

Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.

Ingredientes da receita de Bolo de abacaxi

Para a calda

• 1 xícara(chá) de açúcar

Para o bolo

• 1 xícara(chá) de açúcar
• 4 ovos
• 2 colheres(sopa) bem cheia de manteiga ou margarina
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 abacaxi cortado em rodelas
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de leite

Modo de Preparo:

Da calda 

Primeiro usando uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, até derreter e formar um caramelo dourado. 

Depois disso caramelize o fundo de uma forma retangular (30 cm x 20 cm) e após isso cubra todo o fundo com as rodelas de abacaxi.

Por fim reserve.

Do bolo 

Depois disso usando uma tigela coloque os ovos, o açúcar e a manteiga ou margarina e bata muito bem com um fouet até homogeneizar.

Após isso coloque a farinha de trigo peneirada, lentamente, intercalando com o leite e misturando bem a cada adição. 

Em seguida coloque o fermento e mexa delicadamente com uma colher. Quando estive no ponto ideal é uma massa lisa e homogênea. 

Em seguida despeje essa mistura na forma caramelizada, e levar para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 50-60 minutos. 

Por fim retire do forno, deixar esfriar um pouco, e desenformar.

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