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Torta Cremosa de Aipim com Recheio de Frango e Catupiry, pronta em poucos minutos

Oi eu sou Leticia e hoje temos um Torta Cremosa de Aipim. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Torta Cremosa de Aipim https://receitasdepesos.com.br/

Oi eu sou Leticia e hoje temos um Torta Cremosa de Aipim. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Como Fazer Torta Cremosa de Aipim

A Torta Cremosa de Aipim é uma delícia reconfortante que combina a textura macia e aveludada do aipim com um recheio cremoso e saboroso. É uma opção versátil que pode ser servida como prato principal em um almoço especial ou como acompanhamento em uma refeição mais leve.

Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.

Ingredientes da receita de Torta Cremosa de Aipim

5 xícaras (chá) de aipim em pedaços
1 xícara (chá) de farinha de trigo
200 gramas de creme de leite (1 caixa pequena)
1 unid. de ovo
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de Catupiry
½ xícara (chá) de mussarela ralado
Sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Recheio:

2 xícaras (chá) de peito frango cozido e desfiado
1 colher (sopa) de manteiga
2 unid. de tomates em cubos (sem pele e sem sementes)
1 unid. de cebola em cubos
Sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de Preparo:

Primeiramente use uma panela de pressão para adicionar o aipim, água e o sal. Depois disso, tampe, deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, após iniciada a pressão e desligue.

Em seguida, aguarde até a pressão sair naturalmente, retire a água da panela, retire o filamento do meio do aipim, sem esfriar passe pelo espremedor e coloque em uma tigela.

Após isso, misture o creme de leite, o ovo, a manteiga, a farinha, sal e pimenta até formar uma mistura homogênea e reserve.

Recheio:

Primeiro leve uma panela ao fogo médio, aqueça com a manteiga e refogue a cebola por cerca de 3 minutos. Depois disso, coloque o frango, o tomate e cozinhe por 5 minutos.

Depois disso, tempere com sal, pimenta, desligue e misture salsinha picada (opcional). Em seguida, coloque metade da massa em um refratário grande e untado.

Após isso, espalhe o recheio, adicione colheradas de Catupiry, por cima coloque o restante da massa, alisando com uma colher, e polvilhe com o queijo mussarela.

Por último, leve para assar em forno médio previamente aquecido por mais ou menos 35 minutos (ou até dourar), retire e depois pode servir.