Pudim leve e saboroso receita sem ovos e sem leite Condensado que não vai ao forno

Oi eu sou Leticia e hoje temos um Pudim sem ovos e sem leite condensado. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Como Fazer Pudim sem ovos e sem leite condensado

O Pudim sem ovos é uma alternativa deliciosa e inclusiva para aqueles que têm restrições alimentares ou simplesmente desejam experimentar algo diferente. Através de substitutos criativos e engenhosos, como purê de banana, tofu sedoso ou até mesmo substitutos comerciais de ovos, é possível criar um pudim surpreendentemente suave e saboroso.

Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.

Ingredientes da receita de Pudim sem ovos

Para a calda

• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de água

Para o pudim

• 1 xícara(chá) de leite
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 2 caixinhas de creme de leite
• 6 colheres(sopa) rasas de açúcar
• 6 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina

Modo de Preparo:

Da calda

Primeiro coloque o açúcar numa panela em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda cor de guaraná. 

Depois disso coloque a água, com cuidado, deixe ferver e dissolver até obter um caramelo dourado. 

Em seguida caramelize o fundo e as laterais de uma forma (18 cm de diâmetro) de furo central e leve para gelar enquanto prepara o pudim.

Do pudim

Depois disso, numa tigelinha hidrate a gelatina incolor e dissolva conforme instruções da embalagem.

Após isso coloque no liquidificador o creme de leite, o leite, o açúcar e a gelatina dissolvida. Em seguida bata tudo muito bem por 3 minutos para homogeneizar. 

Em seguida despeje essa mistura na forma caramelizada e leve para gelar por cerca de 8 horas. Retire da geladeira e desenforme numa travessa. 

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