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Orelha de gato ou cueca virada, um biscoito delicioso para seu cafe da tarde ou da manhã

Oi eu sou Leticia e hoje temos um Orelha de gato. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Orelha de gato https://chef.panelaeletrica.com/

Oi eu sou Leticia e hoje temos um Orelha de gato. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Como Fazer Orelha de gato

A receita de Orelha de Gato é uma deliciosa e tradicional sobremesa que encanta tanto os olhos quanto o paladar. Com sua massa fina e crocante em formato de orelhas de gato, é uma opção divertida e saborosa para adoçar qualquer ocasião.

Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.

Ingredientes da receita de Orelha de gato

3 ovos
½ xícara(chá) de leite, suco de laranja ou água
1 colher(sopa) de pinga
½ colher(sopa) de fermento em pó
Óleo q.b. para fritar
4 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
¼ xícara(chá) de manteiga sem sal
1 xícara(chá) de açúcar
½ colher(chá) de sal
Açúcar com canela para empanar q.b

Modo de Preparo:

Primeiro usando uma tigela coloque a farinha, a manteiga, o açúcar, o sal, o leite, ou suco de laranja, ou água, os ovos, a pinga ou vinagre e por último o fermento.

Depois disso junte tudo muito bem até o ponto de amassar. Em seguida mude para uma bancada levemente enfarinhada, sove muito bem até obter uma massa lisa e homogênea.

Após isso coloque em um saco plástico e deixe descansar por 10 minutos.

Em seguida pegue uma porção de massa, abra com um rolo até a espessura de 1 cm. Depois disso corte com a carretilha retângulos de 4 cm de largura x 9 cm de altura.

Após isso faça um corte central (na vertical) no retângulo e passe uma das pontas no corte. Em seguida faça isso com toda a massa.

Depois disso frite em óleo bem quente, e fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados. Em seguida retire e remova o excesso de óleo em papel toalha.

Por último passe no açúcar e canela.