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Massa de panqueca sem farinha e sem glúten, super saudável

Oi eu sou Leticia e hoje temos um Massa de panqueca sem farinha. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Como Fazer Massa de panqueca sem farinha

A massa de panqueca sem farinha e sem glúten é uma opção super saudável para quem busca uma alimentação mais leve e nutritiva. Ao eliminar a farinha e o glúten, essa receita se torna adequada para pessoas com restrições alimentares ou que procuram reduzir o consumo desses ingredientes.

Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.

Ingredientes da receita de Massa de panqueca

2 xícaras (chá) de leite;
2 xícaras (chá) de amido de milho;
2 ovos;
queijo ralado a gosto;
sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparo:

Primeiro, vamos bater todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura líquida e homogênea.

Então aquecer uma frigideira antiaderente untada com manteiga.

Em seguida quando a frigideira estiver bem quente, despejar uma concha da massa e girar a frigideira para que ela se espalhe.

Cozinhar em fogo baixo até que a massa comece a borbulhar e secar.

Em seguida, virar para dourar do outro lado. Repetir o processo até acabar a massa do liquidificador.

Então ao rechear, soltar a imaginação para criar diversas combinações deliciosas: queijo com presunto, carne de porco desfiada com molho barbecue, carne moída com molho de tomate, ricota com espinafre e muito mais!

Por fim, para dar aquele toque final maravilhoso, salpicar generosamente queijo ralado por cima e levar ao forno pré-aquecido a 180 °C para gratinar.