Categories: Receitas

Lasanha de Berinjela Low Carb com Carne Moída e 2 Queijos, Muito Cremosa e Saborosa

Oi eu sou Leticia e hoje temos um Lasanha de Berinjela Low Carb. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Lasanha de Berinjela Low Carb imagem: Canva Pró

Oi eu sou Leticia e hoje temos um Lasanha de Berinjela Low Carb. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Como Fazer Lasanha de Berinjela Low Carb

A Lasanha de Berinjela Low Carb é uma opção deliciosa e saudável para quem procura reduzir o consumo de carboidratos. A berinjela, fatiada finamente e grelhada, substitui as tradicionais folhas de massa, conferindo uma textura leve e saborosa. Além disso, o recheio com queijo derretido, molho de tomate caseiro e outros vegetais cria uma combinação de sabores incrível.

Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.

Ingredientes da receita Lasanha de Berinjela Low Carb

½ quilo de carne moída
3 a 4 berinjelas médias (em fatias finas)
200 gramas de creme de leite (1 caixa pequena)
2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
1 colher (sopa) de sal
2 dentes de alho amassados
Metade de 1 cebola picada
1 pacote de molho de tomate
300 gramas de mussarela (ralado)
50 gramas de parmesão (ralado)
Sal, cebolinha, coentro e pimenta (a gosto)

Modo de Preparo:

Primeiro comece acrescentando as fatias de berinjela em uma tigela, o sal, água (até cobrir) e depois reserve por mais ou menos 60 minutos. Em seguida, retire totalmente a água, esquente uma frigideira, coloque as fatias de berinjela (secas), aguarde até dourar e reserve.

Depois disso, use uma panela a parte para fritar a carne moída e depois acrescente o sal, a pimenta, o alho e a cebola.

Em seguida, deixe refogar bem por cerca de 5 minutos, junte o molho de tomate e reserve a mistura. Após isso, use outra panela para adicionar o creme de leite, o requeijão e depois misture bem.

Depois, leve a panela ao fogo baixo, deixe até a mistura engrossar e guarde.

Montagem da Lasanha:

Em seguida comece fazendo uma camada com molho de carne moída, depois fatias de berinjela e por cima o molho branco. Após isso, polvilhe queijo, coloque o molho e continue com as camadas até acabar todos os ingredientes.

E por ultimo, coloque mais queijo por cima, leve ao forno pré-aquecido (180 ºC), deixe por cerca de 8 a 10 minutos (ou até gratinar) e depois pode servir.