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Escondidinho de frango com mandioquinha ideal para seu almoço pronto em 15 minutos

Oi eu sou Leticia e hoje temos um Escondidinho de frango com mandioquinha. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Oi eu sou Leticia e hoje temos um Escondidinho de frango com mandioquinha. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Como Fazer Escondidinho de frango com mandioquinha

O Escondidinho de frango com mandioquinha é uma verdadeira delícia que combina o sabor suculento do frango desfiado com a cremosidade e o toque adocicado da mandioquinha. Essa receita é um prato reconfortante e perfeito para os dias mais frios, pois traz uma sensação de aconchego ao paladar.

Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.

Ingredientes da receita de Escondidinho de frango com mandioquinha

3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 lata de ervilha escorrida
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
50g de queijo mussarela ralado
1 tomate picado
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
4 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
50g de queijo parmesão ralado
50g de queijo provolone ralado

Purê

1 caixa de creme de leite (200g)
2 colheres (sopa) de manteiga
600g de mandioquinha cozida e amassada
Sal a gosto

Modo de Preparo:

Primeiro usando uma panela, aqueça a manteiga em fogo médio.

Apos isso coloque a mandioquinha amassada, o creme de leite e tempere com sal. Cozinhe, mexendo por 3 minutos.

Desligue o fogo e reserve a mistura.

Depois utilizando outra panela, aqueça o azeite em fogo médio.

Apos isso refogue a cebola, o tomate e o extrato de tomate por 3 minutos.

Adicione o frango, a ervilha, o cheiro-verde, sal e pimenta. Refogue por mais 3 minutos.

Desligue o fogo e reserve o refogado.

Apos isso utilizando um refratário médio, faça uma camada com o refogado e cubra com o purê de mandioquinha. Apos isso coloque o requeijão e os queijos sobre o purê.

Em seguida leve ao forno médio, preaquecido, por durante 15 minutos ou até ficar gratinado.

Retire do forno e sirva imediatamente.

Aproveite a sua refeição!