Escondidinho de Carne Moída com Purê de Macaxeira e Queijo, Cremoso Ideal Para Seu Almoço

Oi eu sou Leticia e hoje temos um Escondidinho de Carne Moída com Purê de Macaxeira. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Como Fazer Escondidinho de Carne Moída com Purê de Macaxeira

O escondidinho de carne moída com purê de macaxeira é uma combinação irresistível de sabores e texturas. A carne moída bem temperada, envolta por um cremoso purê de macaxeira, cria uma harmonia deliciosa. Além disso, a macaxeira, também conhecida como mandioca ou aipim, adiciona um toque de rusticidade e sabor característico ao prato.

Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.

Ingredientes da receita Escondidinho de Carne Moída com Purê de Macaxeira

• 800 gramas de carne moída
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 unid. de cebola picada
• 3 dentes de alho amassados
• ½ xícara (chá) de cheiro verde picado
• 2 unid. de tomates picados (sem pele e sem sementes)
• Pimenta do reino, coentro picado e sal (a gosto)

Purê de mandioca:

• 100 gramas de queijo mussarela ralada
• 1 kg de mandioca cozida espremida
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Pimenta do reino, noz moscada e sal (a gosto)

Modo de Preparo:

Primeiro coloque em uma panela o óleo, a carne moída e leve para fritar em fogo médio. Depois, junte a cebola, o alho e depois refogue até amaciar bem.

Em seguida, acrescente os temperos, frite até que seque a água e retire do fogo. Após isso, coloque o coentro, e o cheiro verde, coloque em uma travessa e reserve.

Purê de Mandioca:

Depois disso comece utilizando uma tigela para adicionar a mandioca (espremida), o leite, a manteiga, os temperos e depois misture bem.

Em seguida, coloque a mistura por cima do refogado (reservado), coloque queijo mussarela por cima e leve ao forno médio pré-aquecido.

E por ultimo, aguarde até derreter o queijo, retire do forno e pode servir.

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