Deliciosos Cookies de amendoim muito crocantes e saborosos

Pernambuco-PE, 12 de outubro de 2022, por Leticia Rodrigues, aprenda essa receita Cookies de amendoim. Estes deliciosos biscoitos são muito simples de ser feitos, e muito saborosos além de serem muito gostosos, ideal para qualquer momento do dia, pode ser servido no café da manhã ou lanche.

Preparo: 10 minutos
Tempo total: 40 minutos
Porções 20

Essa receita está com todos os ingredientes que você precisa para Cookies de amendoim, pegue o papel e caneta para anotar, para depois fazer ai na sua casa!

Ingredientes:

• 80 g de açúcar mascavo
• 170 g de pasta de amendoim (sem açúcar)
• 1 ovo grande
• 250 g de farinha de trigo
• 5 g de bicarbonato de sódio
• 100 g de açúcar refinado
• 170 g de manteiga

Modo de preparo:

Primeiramente utilizando uma batedeira, depois disso coloque o açúcar refinado, o mascavo, a manteiga e bata por cerca de 2 minutos até virar uma pasta.

Em seguida coloque a pasta de amendoim, o ovo e bata por mais 5 minutos até virar um creme.

Depois disso coloque a farinha de trigo, o bicarbonato e bata, em velocidade baixa, apenas para incorporar tudo.

Agora ponha a massa para a geladeira por cerca de 1 hora.

Em seguida pegue pequenas porções da massa, depois disso molde em formato de bolinhas e achate elas com um garfo.

Logo depois coloque os cookies em uma forma com papel manteiga, com uma distância de 3 cm entre cada um.

Após isso coloque no forno preaquecido a 180 °C por cerca de 13 minutos. Por fim é só servir.