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Brigadeiro maçã do amor um docinho lindo e delicado para decorar a mesa da sua festa

Oi eu sou Leticia e hoje temos um Brigadeiro maçã do amor. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Oi eu sou Leticia e hoje temos um Brigadeiro maçã do amor. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Como Fazer Brigadeiro maçã do amor

A receita do Brigadeiro em formato de maçã do amor é uma combinação perfeita entre o clássico brigadeiro brasileiro e a doçura irresistível das maçãs do amor. Essa releitura criativa traz um toque de diversão e originalidade à tradicional sobremesa.

Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.

Ingredientes da receita de Brigadeiro maçã do amor

Para o brigadeiro

1 colher de sopa de manteiga sem sal
2 colheres de sopa de creme de leite
50 g de chocolate branco
1 caixa de leite condensado (395 g)
1 maçã grande

Para a calda

1/2 xícara de chá de água
4 colheres de sopa de vinagre de álcool branco
1 colher de chá de corante vermelho em pó
2 xícaras de chá de açúcar

Modo de Preparo:

Do brigadeiro

Primeiro comece descascando as maçã e rale usando a face fina de um ralador.

Depois disso usando uma panela, coloque o leite condensado, a maçã ralada, a manteiga sem sal, o chocolate branco e o creme de leite.

Após isso misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até desgrudar do fundo da panela.

Em seguida retire a panela e transfira para um prato e cubra com plástico filme, em contato com a superfície do brigadeiro. Reserve para esfriar

Depois disso com as mãos untadas, porcione e modele os brigadeiros no tamanho que preferir.

Por fim espete palitos de plástico ou madeira e reserve.

Da calda

Primeiro usando uma panela, coloque o açúcar, a água e o vinagre de álcool branco. Após isso misture com todo cuidado para não espalhar açúcar para as laterais da panela.

Mas se isso ocasionar ficar assim, molhe um pincel com água e passe pelas laterais da panela. Isso garantirá que nossa calda não cristalize antes da hora.

Após isso leve ao fogo baixo até começar a caramelizar e ficar com cor de guaraná.

Depois disso pegue uma colherada da calda e coloque em uma tigela com água gelada para testar o ponto. Em seguida modele a calda em forma de pastilha e escorra a água.

Após isso se soltar a calda sobre a tigela sem água você ouvir barulho de vidro, este é o ponto.

Depois disso coloque o corante vermelho em pó e misture bem para incorporar.

Por fim desligue o fogo e espere a calda assentar.

Da montagem

Comece passando os brigadeiros de maçã na calda e coloque sobre uma assadeira untada ou sobre um tapete de silicone.

Por fim esfriar, decore como preferir!