Bolo de leite de coco com cobertura cremosa receita da vovó para um lanche maravilhoso

Oi eu sou Leticia e hoje temos um Bolo de leite de coco. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Como Fazer Bolo de leite de coco

O Bolo de Leite de Coco é uma verdadeira delícia que combina textura macia, sabor suave e um toque tropical. A adição do leite de coco na massa confere umidade e um aroma irresistível, tornando cada mordida uma experiência única.

Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.

Ingredientes da receita de Bolo de leite de coco

Para o bolo

• 3 ovos inteiros
• 1/2 xícara de chá de amido de milho
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1/2 xícara de chá de margarina sem sal
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 garrafa de leite de coco (200 ml)

Para a cobertura

• 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
• 100 g de coco em flocos
• 1 caixa de leite condensado (395 g)

Modo de Preparo:

Primeiro usando uma batedeira, coloque os ovos, a margarina sem sal e o açúcar e bata muito bem até obter um creme fofo.

Depois isso coloque o leite de coco e bata novamente até ficar homogêneo.

Em seguida coloque o amido de milho, a farinha de trigo e o fermento químico em pó, misturando delicadamente com uma espátula lentamente para incorporar bem.

Após isso despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos, ou até espetar um palito de dente e ele sair limpo.

Por fim retire o bolo do forno, misture o leite condensado e o leite de coco em uma tigela e despeje sobre o bolo ainda quente.

Depois disso espalhe o coco ralado sobre o bolo para decorar.

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