Bolo de leite de coco com cobertura de coco maravilhosa sobremesa que todo mundo vai adorar

Gente essa receita de Bolo de leite de coco com cobertura de coco é simplesmente maravilhosa e fácil de fazer. E hoje, dia 25 de outubro de 2022, vai aprender como é saboroso e delicioso… Eu sou a Leticia Rodrigues, eu amo fazer receitas todos os dias.

Depois que você aprender a fazer essa receita de Bolo de leite de coco com cobertura de coco nunca mais você vai parar e todos vão amar essa maravilha. Essa receita é bem simples de fazer e você e sua família com certeza vão amar e quem sabe convidar até seus amigos para provar e comprovar.

Mas, não se preocupe, vamos começar com todos os ingredientes disponíveis e depois vamos seguir para com um modo de preparo bem simples e fácil de fazer. Então, vamos começar essa receita com os ingredientes, papel e caneta na mão para anotar tudo e não perder nenhum detalhe.

Vamos aprender!?

Bolo de leite de coco com cobertura de coco veja os ingredientes

Bolo:

• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos médios inteiros
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• ½ xícara (chá) de maisena
• ½ xícara (chá) de manteiga ou margarina sem sal
• 200 ml de leite de coco
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 100g de coco em flocos (para salpicar)
• 1 vidrinho de leite coco (200 ml)

Veja Como fazer Bolo de leite de coco com cobertura de coco

Primeiro comece colocando na batedeira os ovos, a manteiga ou margarina sem sal e o açúcar e bata muito bem até ficar um creme claro e fofo. Depois disso junte o leite de coco e bata mais um pouco.

Após isso coloque a farinha de trigo e a maisena, e bata para incorporar. Em seguida coloque o fermento em pó, e misture suavemente com uma colher.

Agora coloque a massa para uma forma retangular (35cm x 25cm) untada e enfarinhada. Depois leve para assar em forno médio pré-aquecido por cerca de 30 minutos.

Durante esse meio tempo, prepare a cobertura, misturando o leite condensado e o leite de coco. Reserve. Depois disso retire o bolo do forno e utilize a cobertura, espalhando-a no bolo ainda quente.

Logo depois salpique o coco em flocos para decorar, deixe esfriar e corte em quadradinhos. E está pronto!

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